紅寶石「愛文芒果」進校園 臺南學校午餐推在地食材落實食農教育

彪網媒/台南新聞中心

午餐供應芒果_土城國小學生食用（圖-南市教育局提供）

每年夏季是臺南愛文芒果盛產時節，為推廣在地優質農產品，臺南市政府教育局今年推出「學校食用臺南在地優質芒果補助計畫」，補助全市國中小學將當季新鮮愛文芒果納入校園午餐菜單，預計超過14萬名學生受惠，在校園就能品嚐產地直送的香甜美味，也以實際行動支持在地農民。計畫推動後，各校陸續供應芒果餐點，獲得家長及網友一致好評，讓臺南孩子成為名副其實的「芒果富翁」。

午餐供應芒果_大成國小菜色照片（圖-南市教育局提供）

臺南市長黃偉哲表示，臺南擁有優越的氣候條件與豐富農業資源，是全臺芒果種植面積及產量最高的城市，也是享譽國內外的「芒果故鄉」。市府長期重視學生飲食品質，以健康、營養及在地化作為校園午餐核心理念，透過每日餐食落實食育教育。今年適逢芒果盛產季，特別安排校園午餐供應新鮮愛文芒果，讓學生享受最當季的美味，也展現臺南優質農產特色。

午餐供應芒果_東原國小學生食用（圖-南市教育局提供）

教育局長鄭新輝表示，臺南持續推動學校午餐使用在地食材，除配合中央章Q食材政策，更訂定蔬果在地採購比例達15%以上的目標。本次補助計畫並攜手農業局及各地農會合作，提供品質優良的在地芒果，透過校園午餐串聯在地農業，不僅讓學生吃得健康，也深化對家鄉農業特色的認識。

芒果主題食農教育活動-玉井國小（圖-南市教育局提供）

教育局指出，未來將持續透過校園午餐、食農教育課程及產地體驗活動，落實「吃在地、識在地、愛在地」理念，培養學生珍惜食物、支持在地農業及永續發展觀念。此外，6月27日至28日舉辦的芒果主題食農教育活動，也帶領學生走進果園認識芒果產業，讓食農教育向下扎根，共創學生、學校與農民三方共好的永續價值。